Bánh Xèo Hải Sản

Name: Bánh Xèo Hải Sản
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Tôm sú bóc nõn LiFood; Mực ống cắt khoanh; Bột bánh xèo cốt dừa; Giá đỗ, rau cải xanh, nước mắm tỏi ớt

Nhắc đến món ngon Việt Nam vừa bắt mắt, vừa ngon miệng, chắc chắn không thể bỏ qua bánh xèo giòn rụm với nhân tôm sú, mực giòn ngọt...

Thời gian ⏱️ 30'

Khẩu phần 👥 4 người

Độ khó 🔥 Dễ

NỘI DUNG BÀI VIẾT

1 Nguyên liệu 2 Cách thực hiện 3 Mẹo từ đầu bếp

🧺 Nguyên liệu

4 người

Tôm sú bóc nõn LiFood
Mực ống cắt khoanh
Bột bánh xèo cốt dừa
Giá đỗ, rau cải xanh, nước mắm tỏi ớt

🛒 Mua nguyên liệu tươi

LiFood Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon

Nhắc đến món ngon Việt Nam vừa bắt mắt, vừa ngon miệng, chắc chắn không thể bỏ qua bánh xèo giòn rụm với nhân tôm sú, mực giòn ngọt...

| Cách thực hiện

Trộn và ủ bột

Trộn bột mì, men nở, đường, muối trong tô lớn.
Thêm sữa tươi và dầu ăn vào, nhào đều tay đến khi khối bột mịn.
Đậy kín, ủ bột nơi ấm khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.

Làm nhân tôm

Phi thơm hành tỏi, cho nấm và tôm vào xào chín sơ, nêm nước mắm, tiêu, chút dầu mè cho thơm.
Nếu dùng miến hoặc rau củ, xào chung để nhân khô ráo. Để nguội.

Tạo hình và Hấp bánh

Chia bột thành các phần nhỏ, cán dẹt tròn mỏng ở mép. Cho nhân tôm vào giữa và túm mép tạo nếp gấp đẹp mắt.
Đặt bánh vào xửng hấp có lót giấy nến, hấp lửa vừa trong 15-20 phút đến khi bánh chín nở xốp thơm lừng.