Nộm mực dưa leo

Name: Nộm mực dưa leo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 400g mực ống tươi LiFood; 2 quả dưa leo; Cà rốt bào sợi; Đậu phộng rang; Nước sốt chua ngọt

Nộm mực dưa leo là món khai vị nhẹ nhàng nhưng đầy lôi cuốn. Với sự kết hợp giữa mực ống giòn sần sật và dưa leo mát lành...

Thời gian ⏱️ 30'

Khẩu phần 👥 4 người

Độ khó 🔥 Dễ

NỘI DUNG BÀI VIẾT

1 Nguyên liệu 2 Cách thực hiện 3 Mẹo từ đầu bếp

🧺 Nguyên liệu

4 người

400g mực ống tươi LiFood
2 quả dưa leo
Cà rốt bào sợi
Đậu phộng rang
Nước sốt chua ngọt

🛒 Mua nguyên liệu tươi

LiFood Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon

Nộm mực dưa leo là món khai vị nhẹ nhàng nhưng đầy lôi cuốn. Với sự kết hợp giữa mực ống giòn sần sật và dưa leo mát lành...

| Cách thực hiện

Trộn và ủ bột

Trộn bột mì, men nở, đường, muối trong tô lớn.
Thêm sữa tươi và dầu ăn vào, nhào đều tay đến khi khối bột mịn.
Đậy kín, ủ bột nơi ấm khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.

Làm nhân tôm

Phi thơm hành tỏi, cho nấm và tôm vào xào chín sơ, nêm nước mắm, tiêu, chút dầu mè cho thơm.
Nếu dùng miến hoặc rau củ, xào chung để nhân khô ráo. Để nguội.

Tạo hình và Hấp bánh

Chia bột thành các phần nhỏ, cán dẹt tròn mỏng ở mép. Cho nhân tôm vào giữa và túm mép tạo nếp gấp đẹp mắt.
Đặt bánh vào xửng hấp có lót giấy nến, hấp lửa vừa trong 15-20 phút đến khi bánh chín nở xốp thơm lừng.