Bún bề bề hải sản

Name: Bún bề bề hải sản
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 400g thịt bề bề nõn LiFood; Cà chua, dọc mùng, hành hoa; Nước dùng ninh xương ngọt tự nhiên

Bún bề bề hải sản là món ăn hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của biển cả. Sợi bún mềm, thịt bề bề ngọt dai cùng nước dùng thơm ngát.

Thời gian ⏱️ 30'

Khẩu phần 👥 4 người

Độ khó 🔥 Dễ

NỘI DUNG BÀI VIẾT

1 Nguyên liệu 2 Cách thực hiện 3 Mẹo từ đầu bếp

🧺 Nguyên liệu

4 người

400g thịt bề bề nõn LiFood
Cà chua, dọc mùng, hành hoa
Nước dùng ninh xương ngọt tự nhiên

🛒 Mua nguyên liệu tươi

LiFood Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon

Bún bề bề hải sản là món ăn hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của biển cả. Sợi bún mềm, thịt bề bề ngọt dai cùng nước dùng thơm ngát.

| Cách thực hiện

Trộn và ủ bột

Trộn bột mì, men nở, đường, muối trong tô lớn.
Thêm sữa tươi và dầu ăn vào, nhào đều tay đến khi khối bột mịn.
Đậy kín, ủ bột nơi ấm khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.

Làm nhân tôm

Phi thơm hành tỏi, cho nấm và tôm vào xào chín sơ, nêm nước mắm, tiêu, chút dầu mè cho thơm.
Nếu dùng miến hoặc rau củ, xào chung để nhân khô ráo. Để nguội.

Tạo hình và Hấp bánh

Chia bột thành các phần nhỏ, cán dẹt tròn mỏng ở mép. Cho nhân tôm vào giữa và túm mép tạo nếp gấp đẹp mắt.
Đặt bánh vào xửng hấp có lót giấy nến, hấp lửa vừa trong 15-20 phút đến khi bánh chín nở xốp thơm lừng.