Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh kiểu Pháp #35

Name: Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh kiểu Pháp #35
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Hải sản tươi sạch LiFood; Gia vị tỏi ớt sả; Rau thơm các loại

Công thức chế biến món hải sản tươi ngon, chuẩn vị nhà hàng, thực hiện nhanh chóng ngay tại căn bếp gia đình bạn cùng LiFood.

Thời gian ⏱️ 30'

Khẩu phần 👥 4 người

Độ khó 🔥 Dễ

NỘI DUNG BÀI VIẾT

1 Nguyên liệu 2 Cách thực hiện 3 Mẹo từ đầu bếp

🧺 Nguyên liệu

4 người

Hải sản tươi sạch LiFood
Gia vị tỏi ớt sả
Rau thơm các loại

🛒 Mua nguyên liệu tươi

LiFood Đăng ngày 08/12/2026 · Chuyên mục Hấp

Công thức chế biến món hải sản tươi ngon, chuẩn vị nhà hàng, thực hiện nhanh chóng ngay tại căn bếp gia đình bạn cùng LiFood.

| Cách thực hiện

Trộn và ủ bột

Trộn bột mì, men nở, đường, muối trong tô lớn.
Thêm sữa tươi và dầu ăn vào, nhào đều tay đến khi khối bột mịn.
Đậy kín, ủ bột nơi ấm khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.

Làm nhân tôm

Phi thơm hành tỏi, cho nấm và tôm vào xào chín sơ, nêm nước mắm, tiêu, chút dầu mè cho thơm.
Nếu dùng miến hoặc rau củ, xào chung để nhân khô ráo. Để nguội.

Tạo hình và Hấp bánh

Chia bột thành các phần nhỏ, cán dẹt tròn mỏng ở mép. Cho nhân tôm vào giữa và túm mép tạo nếp gấp đẹp mắt.
Đặt bánh vào xửng hấp có lót giấy nến, hấp lửa vừa trong 15-20 phút đến khi bánh chín nở xốp thơm lừng.